Rutasoka Coffee

RUTASOKA COFFEE, EKOLOGISKT KAFFE FRÅN KONGO FÖR KONGO.

Noggrann bearbetning

Det tropiska klimatet, den goda jordmånen och gott om regn skapar ideala förhållanden för odlingen av Rutasokas Arabicabönor. Våra bönor odlas i de höglänta områden i östra Kongo, mer än 1500 meter över havet i den vulkaniska jordmånen. Bären handplockas och bönorna genomgår en tvättprocess, men fermenteras inte. Bönorna torkas slutligen i solen och sorteras för hand för att eliminera defekterna.

Den kalla luften gör att det tar längre tid för kaffebäret att mogna och det ger en mer komplex och välutvecklad smak till kaffet. En godare kopp kaffe går knappast att hitta.