Espresso 227,3 hela bönor, 250 g

64 kr

Kahls Espresso 227,3 är Kahls klassiska espressorecept som har funnits enda sedan 1950-talet. Det är från en tid när Kahls var ett kaffenav i Göteborg, och blev populärt bland de italienare som hade invandrat till staden efter andra världskriget.  De fick följa med till rosteriet och instruera hur hårt kaffet skulle rostas och även vara med och komponera så att det stämde smakmässigt. Kaffet har fått sitt namn från att det rostas vid en vis temperatur, för att ge den rätta intensiteten och smaken.

Blandning av Arabica och Robusta bönor

Artikelnr: Inte tillgänglig Kategorier: , ,

Mer information

Gram

250

Styrka

4

Smak

Starkt & Kraftigt

Kahls historia

Kaffe och te tradition – sedan 1911

Kahls Kaffe AB är ett familjeföretag i Göteborg med anor sedan 1911. I vårt rosteri kombinerar vi över 100 år av samlad kunskap med den senaste tekniken för att på bästa sätt nå upp till våra högt ställda krav på kvalitet. Vi köper vårt kaffe från de främsta kaffeländerna i världen. Bönor som är omsorgsfullt utvalda och rostade med varsam hand. Kahls är ett gourmetkaffe för dig som vill njuta av varje kopp.

Historien började med att Carl Birger Nilsson den 20 april 1911, tog ett lån på 50 kronor för att köpa ett parti kaffe att sälja till hemmafruarna i Haga och ryktet om det välsmakande kaffet spred sig. Den karaktäristiska logotypen tillkom 1925 och skapades av vännen och kände formgivaren Vicke Lindstrand. Idag drivs Kahls av tredje generationen Nilsson och är ett företag som har både kaffe och te i sitt utbud.

Kahls rosteri

Blandningen & rostningen – ett 100-årigt hantverk med rötterna i vår kvalitetstradition

Kahls mål är att ta tillvara på de naturliga förutsättningarna från varje skörd på bästa möjliga sätt för att säkerställa en perfekt kaffeupplevelse och en fulländad smak. De använder därför upp till 6 olika kaffebönor i en och samma blandning för att på bästa sätt ta tillvara på de ca 900 aromer det sägs att varje enskilt kaffe har. För att skräddarsy den optimala slutprodukten använder vi sedan vår 100-åriga kunskap för att säkerställa att blandningen spelar i perfekt samklang med rostningen och malningen – detta oavsett vilken kvalitetsnivå vi arbetar med.

För att skapa denna fulländade kaffenjutning har Kahls ett erfaret team av kaffeutvecklare, rostmästare och malningstekniker.  De har FSSC 22000 certifiering, som har uppnåtts under 2016, i tillägg till de ISO 9001- och 14001-certifieringar de redan har, ger dem en av de högsta standarderna på marknaden och säkerställer att allt kaffe de tillverkar, rostning efter rostning, håller samma höga och jämna kvalitetsnivå, där varje steg i processen är dokumenterad i minsta detalj.

Kahls har även påbörjat ett mycket ambitiöst investeringsprogram med målet att säkerställa högsta möjliga kvalitetsnivå i deras produktion. Det rostade kaffet passerar en mekanisk rensning i flera steg samt även en avancerad optisk sorteringsanläggning, innan det packas. Därefter passerar den färdiga produkten en metalldetektor. Allt för att säkerställa att det endast är välsmakande kaffe i den slutliga produkten som lämnar vårt rosteri.  Detta är, oss veterligen, en av de högsta kvalitetsnivåerna i hela världen.

Trots detta ger de inte avkall på våra hantverksmässiga traditioner. För att säkerställa njutningen att servera ett perfekt tillverkat kaffe från Kahls, avsmakas ett prov ur varje rostning av någon av våra erfarna sensoriska experter och ofta även av någon ur ägarfamiljen själv innan det lämnar rosteriet i Göteborg. Så gjorde Kahl redan på 1910-talet, och så ska det förbli.

UTC märkning

UTZ

UTZ och Rainforest Alliance förenas i gemensamma krafter. UTZ är numera en del av Rainforest Alliance. De två organisationerna gick 2018 samman för att med gemensamma krafter skapa en bättre framtid för både människor och miljö. Den nya organisationen har förenats under Rainforest Alliance namn och har fått en uppdaterad symbol. Därför kommer du i framtiden att möta den nya Rainforest Alliance-symbolen på våra produkter.

UTZ-certifieringen och dess symbol kommer gradvis att fasas ut och ersättas av den nya Rainforest Alliance-symbolen. Under en tid kommer därför både UTZ- och Rainforest-alliance-symbolerna att synas på marknaden.

Två symboler ur samma familj
Precis som UTZ är Rainforest Alliance en symbol för odlare och företag som tillsammans arbetar för en värld där människor och miljö kan blomstra och utvecklas i harmoni.

Med den nya Rainforest Alliance-symbolen tar vi nästa steg i ett hållbarhetstänk som bygger på kontinuerliga förbättringar, transparens och delat ansvar mellan odlare och företag i leverantörskedjan för att tillsammans genomföra vår mission.

Följ grodan
Visste du att Rainforest Alliance valt en groda som symbol av en viktig anledning? Som en av naturens viktigaste indikator-arter, dvs arter som genom sin förekomst visar hur naturen mår, är förekomsten av grodor en positiv signal för ett ekosystem i balans. När vi inte längre ser grodan vet vi att miljön är ur balans och andra arter inom ekosystemet snart också kommer att ta skada om vi inte skyndsamt gör någonting.

Det är därför vi uppmanar dig att följa grodan. Genom att köpa produkter med grodan på bidrar du till bättre odlingsmetoder, är med och hjälper klimatet, bevarar våra skogar och skyddar mänskliga rättigheter samt förbättrar levnadsvillkoren för odlare och arbetare.

Läs mer om Rainforest Alliance arbete på deras hemsida.